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黄喉要煮多久，黄喉要煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟火(huǒ)锅

　　黄(huáng)喉(hóu)一般要(yào)煮1-3分钟。

　　若火(huǒ)锅(guō)一直保持(chí)着水开的状态,这时候放(fàng)入口感爽(shuǎng)脆黄(huáng)喉,大(dà)概1-3分钟左右,发现黄喉颜色(sè)变了就说(shuō)明熟了,可以食用(yòng)了。

黄(huáng)喉怎么做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花刀，方(fāng)法(fǎ)是切连刀丝5刀一节(jié)，青红椒切片，大蒜、姜、切(qiè)片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味(wèi)精、鸡精调好(hǎo)加(jiā)入(rù)适量(liàng)香油花椒油并(bìng)加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成(chéng)熟即可（因为还要下(xià)锅(guō)炒制），时间不宜过长，否则影响口感

　　4、锅(guō)内热油，先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆香，在(zài)放入(rù)青红椒炒断(duàn)生(shēng)。

　　5、放入焯(chāo)好的黄喉(hóu)，淋上味汁(zhī)，翻炒均匀(yún)即可(kě)。

　　6、装(zhuāng)盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就做好啦！

黄喉(hóu)的做法有(yǒu)什么

　　黄喉是中的一种食物(wù)，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，（一(yī)般为(wèi)主动(d华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思òng)脉，又称心(xīn)管，常被(bèi)误(wù)解为食管(guǎn)或气管）在火锅(guō)菜(cài)肴中又分为(wèi)发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　除了(le)用(yòng)在火锅之外，也有制作(zuò)将黄(huáng)喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中有很多不好的(de)物质，所以在烹饪(rèn)之前要用开水浸泡大约二十分(fēn)钟(zhōng)，这样可以有效(xiào)去除上面(miàn)的(de)脏东西，然后冲洗干(gàn)净即可。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水有杀菌功(gōng)能(néng)，在泡黄(huáng)喉的过程中(zhōng)最好用手搓揉一下，这(zhè)样可以(yǐ)将(jiāng)里面脏的物质洗出(chū)来，然后再换清水反复搓洗，直到(dào)彻底清(qīng)洗干净(jìng)为止。

黄喉的营养(yǎng)价值

　　最(zuì)常吃的(de)黄(huáng)喉是属于猪体内血管的一部份，主要成(chéng)分是(shì)平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一些。

　　火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉(hóu)口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。

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