新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēn夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁g)石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易(yì)导致人体(tǐ)内的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的(de)加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般(bān)一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要(yào)的是蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神(shén)经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露(lù)。

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