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世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将(jiāng)会食用(yòng)，则放入冷藏室(shì)；如果是宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里(lǐ)不会(huì)被食(shí)用，则(zé)放入冷冻室；如(rú)果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快食用的。关(guān)于鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)以及鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻保(bǎo)存，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻呢，刚(gāng)买的(de)鱼放冰箱保鲜还(hái)是冷冻(dòng)，买(mǎi)回来(lái)的鱼是保鲜还是冰冻里(lǐ)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的(de)。

　　鱼大(dà)部分是(shì)卵生的，但也有(yǒu)少数是(shì)卵胎生世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空和胎(tāi)生(shēng)的。通常(cháng)在(zài)鱼儿(ér)发(fā)育成熟后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼(yú)会(huì)自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受(shòu)精卵(luǎn)。受精卵在水中(zhōng)孵化出小鱼。而(ér)卵(luǎn)胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵也在(zài)雌(cí)鱼肚子里孵化(huà)出来。胎(tāi)生的(de)鱼只有真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从(cóng)母(mǔ)体(tǐ)中获得养分(fēn)。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里(lǐ)不(bù)会被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷(lěng)藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室温度高于(yú)零度(dù)，不能(néng)长时(shí)间保鲜动物(wù)肉类，但(dàn)短期(qī)里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以下，可以(yǐ)长(zhǎng)时间保证(zhèng)肉质质(zhì)量，但同时会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体弱者(zhě)进补的好时(shí)机，鱼则(zé)是进(jìn)补的好(hǎo)水产食品，不仅味道鲜美，而(ér)且(qiě)营(yíng)养价值极(jí)高(gāo)。

　　其蛋白(bái)质含量为(wèi)猪(zhū)肉(ròu)的两倍(bèi)，且属于优质蛋白，人体吸收(shōu)率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的(de)硫胺素、核黄素(sù)、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪(fáng)含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降(jiàng)糖、护心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼(yú)含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且(qiě)多(duō)为不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较(jiào)低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还(hái)是冷(lěng)冻

　　鱼应该(gāi)放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和(hé)微生(shēng)物(wù)的(de)生(shēng)长(zhǎng)都被抑(yì)制，鱼(yú)的保质时间也大大延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的(de)鱼肉跟(gēn)活鱼相比发生(shēng)的世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷(lěng)冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过程中，鱼内(nèi)的(de)水分冻结成(chéng)冰晶(jīng)，导(dǎo)致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改(gǎi)变，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和保(bǎo)水性的降低，盐溶性蛋白含量降低(dī)，ATP酶(méi)活性(xìng)减低(dī)等(děng)，从而造成鱼肉的品质和口感(gǎn)下降(jiàng)。

　　2、从营养上(shàng)看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实(shí)会流失掉一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白(bái)质分(fēn)子聚合，也就不能(néng)被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼肉世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空中一小部分可(kě)溶性(xìng)蛋白质、盐(yán)类、维生素等水溶性(xìng)营养物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并不影(yǐng)响鱼类的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失如果也要较真(zhēn)儿(ér)的话,那就不得(dé)不提醒你，其(qí)实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受局(jú)部水环境氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积(jī)累和捕捞造(zào)成的鱼体损伤等因(yīn)素(sù)影(yǐng)响，也会出现品质的下降，一样有一定的营养损失(shī)。