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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的(de)影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人(白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗rén)群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多(duō)的(de)美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是(shì)一(yī)道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源(yuán)于(yú)我(wǒ)国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡(xiāng)河(hé)北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养(yǎng)眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的(de)辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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