猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种美(měi)食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料(liào)来(lái)源：百km是公里吗，1km等于多少公里度百(bǎi)科——猪(zhkm是公里吗，1km等于多少公里ū)肚

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