柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也(yě)有蝴蝶会采蜜吗些变了就不建议(yì)继(jì)续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中在发(fā)酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度(dù)才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且(qiě)食(shí)用的(de)时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期(qī)放置(zhì)的(de)过程中，碳(tàn)水化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一(yī)段时(shí)间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的(de)温度很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋(zī)生，可(kě)以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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