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凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶(chá)具(jù)，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一(yī)座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放(fàng)少(shǎo)些茶，依(yī)据自己的(de)品味，投进量多试(shì)几回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水盖过(guò)茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂(fú)面，在倒(dào)入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里(lǐ)银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄，可视泡数的(de)添加银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄恰当增出汤的(de)时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要(yào)一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味(wèi)其味确(què)是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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