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小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么,小荷才露尖尖角是什么意思污 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融界4月23日消息 淄(zī)博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场,上周淄博烧烤相关概(gài)念股出现异动,如得利斯、惠发食(shí)品、龙(lóng)大美食、西王小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么,小荷才露尖尖角是什么意思污食品(pǐn)等等,在投资者互动平(píng)台,也有不少上(shàng)市公司(sī)被投资者问及相(xiāng)关问题(tí),现(xiàn)在,券(quàn)商分析师们也(yě)开(kāi)始动起来,实地调研淄博烧烤。

  今日,国君食品/化妆(zhuāng)品团队团队(duì)发布了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实》,该(gāi)文章的核心(xīn)观点如下(xià):本周我们调研了淄(zī)博烧烤(kǎo)的大(dà)体情况:随着线下消费场景的复苏(sū),颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈(quān),热度持续升(shēng)高,带动市内(nèi)大小门(mén)店及周边(biān)购物/旅(lǚ)游(yóu)客流屡创新(xīn)高,目前(qián)淄博五(wǔ)一期间的(de)酒店民宿均已订满,订单量为2019年同期的800%。淄博主流烧烤(kǎo)店客单(dān)价(不(bù)含酒(jiǔ)水)基本在40-70元,消费者(zhě)选(xuǎn)择啤酒(jiǔ)、饮料(liào)佐餐(cān)居多,也(yě)有(yǒu)部分食客自带(dài)白(bái)酒。据我们走访和当(dāng)地居民(mín)反(fǎn)映,淄博地(dì)区烧烤消费(fèi)佐(zuǒ)餐以青啤居多(duō),主要(yào)涵盖8-12元(yuán)价(jià)位带(青啤经典8元、白啤1小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么,小荷才露尖尖角是什么意思污0元(yuán)、1903 10元、纯生(shēng)12元),本地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等,外(wài)地(dì)游客饮(yǐn)用量不定(dìng)。随着五一出行(xíng)高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来(lái),叠加2023年气温可能创新高,我们预计包(bāo)括烧烤场景(jǐng)在内的(de)啤(pí)酒消(xiāo)费动销有望(wàng)加速。

  对于(yú)为什么是淄(zī)博(bó)烧烤热度蹿升,该团(tuán)队(duì)指出,“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火出(chū)圈(quān),热度不断(duàn)升高。起初(chū)主要吸引周边地(dì)区大学生组团前(qián)来体验,后随着社交媒体广泛传(chuán)播,游客(kè)络绎不绝(jué)。我们认为(wèi)淄博(bó)烧(shāo)烤大火主要源自良好的口碑(bēi)和(hé)体验(yàn)感(gǎn),尤(yóu)其是淄博地区特有的“方桌(zhuō)火(huǒ)炉小马扎,露(lù)天碳烤(kǎo)半(bàn)自助(zhù)”模式,对许多消费者来(lái)说是全新的(de)体验(yàn),在线下消费场景复苏(sū)的背景下吸引了大量食(shí)客。 ”

  对于淄(zī)博烧烤(kǎo)的(de)人气聚(jù)集地、营业(yè)时(shí)间以(yǐ)及就餐流(liú)程,该团(tuán)队(duì)还在文中给出了“攻略”:“据我们了(le)解,淄(zī)博地区烧烤店之间的差(chà)异主要(yào)体现在肉(ròu)质和腌制过程上,当(dāng)地市民除了(le)选择以上“网红店(diàn)”,也(yě)会前往其他(tā)小(xiǎo)店(diàn)(如(rú)社区(qū)烧烤(kǎo)店)就餐,部分市民甚至(zhì)会(huì)驾车半个多小时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤(kǎo)(和(hé)市内用的圆形(xíng)薄饼不同,金岭镇主要使用(yòng)长(zhǎng)形小饼、口(kǒu)感更韧)。大店中(zhōng),以经营30余年的牧(mù)羊村总店为例,其(qí)单店规模(mó)较大(50+桌(zhuō)),凭借较高的名气带(dài)动(dòng)周(zhōu)边几家烧烤店,形成“烧烤(kǎo)一条街(jiē)”的集聚(jù)效应,许多游客即便(biàn)排不上号(hào)也会(huì)来现场看看。”  

  对(duì)于淄(zī)博烧烤(kǎo)消费(fèi)者的(de)观察,该团队解析到,淄博烧烤的(de)消费人群以中青年为主,时间相对灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作日(rì)乘坐高铁前来打卡体验,周末不少游客也会自驾前来,从车牌来看包(bāo)括但不限(xiàn)于山东其(qí)他地区、北京、天(tiān)津、河北、河(hé)南(nán)、安徽等地。此外,在(zài)牧羊村这类门店(diàn)面积和客流量较大的地(dì)方也有不少主播过来探店,淄博(bó)市政府出动了大量工(gōng)作(zuò)人(rén)员监督规范(fàn)其行为,整体上网红直(zhí)播并不(bù)影响其他(tā)游客的体(tǐ)验。

  同时该团(tuán)队还发(fā)现(xiàn),在烧烤的带动下,淄博的(de)八大局街区(qū)、各(gè)个景点/商圈客流量(liàng)都(dōu)有了明显提升。

  该团队指出(chū),淄博烧烤(kǎo)走红,当地政府(fǔ)采取了一(yī)系列措施(shī)保障和丰富游(yóu)客体验,热度有(yǒu)望延续。

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