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广西属于南方还是北方怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食物，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将(jiāng)苹果(guǒ)燃烧后，灰分在(zài)水溶(róng)液中呈现碱(jiǎn)性(xìng)，故苹果属于碱性食(shí)物。日常(cháng)适(shì)量吃苹果(guǒ)可(kě)为机体(tǐ)补充(chōng)一定(dìng)营养成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或碱性食物(wù)并非依(yī)据食物(wù)口味或汁液酸(suān)碱(jiǎn)程度判定，不能仅以苹果(guǒ)口味(wèi)偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物指进行食(shí)物(wù)化学(xué)研究(jiū)，食(shí)物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食物(wù)，碱性食(shí)物多含(hán)有(yǒu)丰富钾元素、钠元(yuán)素(sù)、钙(gài)元素、镁元素等成分(fēn)。苹果属于(yú)碱性食(shí)物，大部(bù)分蔬菜、水果(guǒ)、豆(dòu)类(lèi)制品都属于碱性(xìng)食物。

怎么挑苹果又大又(yòu)甜(tián)的(de)

　　1、看(kàn)颜(yán)色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果在自(zì)然(rán)生长的环境下因光照角(jiǎo)度和树叶(yè)遮挡(dǎng)面(miàn)积等因素(sù)的影响下苹果会(huì)呈现出不同的颜色(sè)，所(suǒ)以果皮呈现红黄(huáng)相(xiāng)间的颜色且带有麻点，纹路(lù)错综复杂的苹果才说明它(tā)受到(dào)的光照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的(de)时候，我们可以(yǐ)摸一摸苹果的表(biǎo)皮，如果手感软硬广西属于南方还是北方适中且(qiě)有一点粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适(shì)合老年人食(shí)用，太(tài)硬(yìng)且表面光滑的苹(píng)果(guǒ)吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个(gè)个头差不多的苹果放(fàng)在手里(lǐ)掂一掂，个头(tóu)不大又有分(fēn)量就说明水分充足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量(liàng)选择中果(guǒ)，那(nà)种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和(hé)苹(píng)果脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂是连接根部的(de)地(dì)方，若是呈现(xiàn)浅绿(lǜ)色，根(gēn)蒂潮湿，难以(yǐ)折断，代表这个苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若是(shì)呈现黑褐色，根蒂很(hěn)干，说(shuō)明已(yǐ)经(jīng)不新鲜了。

　　而苹果脐(qí)是(shì)凹(āo)陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果就越(yuè)好吃，相对应的(de)，果脐凹(āo)陷(xiàn)越浅，口(kǒu)感(gǎn)就会(huì)越差(chà)。