新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患(huàn)者可(kě)能(néng)还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的(de)人(rén)群(qún)也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗方法对(duì)于保(bǎo)存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一(yī)层(céng)食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

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