铁观音是红茶吗

　　不是的(de)，铁观音不是红茶的。

　　铁观音是半发酵茶，介于红茶(chá)和绿茶之间，归于乌龙茶(chá)种(zhǒng)类，

　　铁观音依发酵(jiào)程(chéng)度(dù)能够分为清香型、浓(nóng)香型和陈香型，其间陈香型的(de)铁观音(yīn)口(kǒu)感(gǎn)特质接近(jìn)于红茶(chá)中(zhōng)的(de)普洱(ěr)，日常饮(yǐn)用有提神、养颜(yán)和促消化的成效。

铁(tiě)观音怎样分辩好坏

　　1、观叶底(dǐ)：经(jīng)沸水冲泡过的茶(chá)叶倒(dào)入盛有清(qīng)水的盘中，调(diào)查叶底(dǐ)，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂(dì)绿腹红(hóng)镶边(biān)”显着(zhe)的均为上品，反之为次品。

　　2、看汤色：看茶汤的色彩深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙(chéng)黄亮堂的（简(jiǎn)称绿豆汤）的为上品，暗浊的为次品(pǐn)。

　　3、嗅香气(qì)：先嗅(xiù)香气是否杰出，再差异香气(qì)凹凸(tū)、长(zhǎng)短、强弱、钝浊，嗅(xiù)香时选用热嗅、温嗅、冷嗅相(xiāng)结合(hé)的办法，凡香(xiāng)气杰出、香气狷介(jiè)、馥韵(yùn)悠(yōu)长的均为上品(pǐn)，反之为次品。

　　4、看(kàn)外形：主要是调查(chá)铁(tiě)观音的外形、色泽、匀净度和(hé)闻茶米的香气，凡外(wài)形肥胖、重实、色泽砂绿(lǜ)、干茶（茶米）香气纯洁的即(jí)观音特征(zhēng)显着均为上品茶，反之为次品茶。

　　5、尝味(wèi)道：用(yòng)茶匙舀取适量的茶汤(tāng)进口（必定不要(yào)太多），经过舌头在(zài)口腔中作吸(xī)吮打转翻滚(gǔn)，使(shǐ)口腔各部位的味细胞作出归纳的味道感(gǎn)应，凡味道浑厚、醇(chún)而(ér)带爽、厚而不涩(sè)、赋有种(zhǒng)类“神韵”特征的均为上品(pǐn)，反之为次品。

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