新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾(fán)保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物(wù)，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在(zài)可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄(huáng)色的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我(wǒ)们国(guó)家的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一(yī)种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者(zhě)局部可(kě)出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦(fán)躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等(děng)过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业(yè)渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘(chéng)船(chuán)者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一(yī)般都(dōu)能较(jiào)快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手(shǒu)或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或(h遭天谴什么意思，天谴什么意思解释uò)明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身反应严(yán)重(zhòng)者(zhě)，要及时(shí)去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻(má)酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水里备(遭天谴什么意思，天谴什么意思解释bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜(bo)去皮，洗干(gàn)净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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