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马铃薯可以当(dāng)主食(shí)吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可(kě)以(yǐ)当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般(bān)能当主(zhǔ)食，可(kě)以弥补(bǔ)身体所(suǒ)需(xū)养分及热量，与米饭、面食等主(zhǔ)食相同可(kě)增强饱腹感，在吃的(de)时分(fēn)要适量(liàng)，不宜多吃，并且(qiě)还可(kě)以吃一些(xiē)其(qí)他的食物，留意荤(hūn)素调(diào)配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含(hán)量丰(fēng)厚(hòu)，还含(hán)有一(yī)定量的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物质(zhì)，如钙(gài)、铁等，

　　适(shì)量吃简单(dān)被机体所吸收，因而马铃薯可(kě)以作为主食。不只可以弥补养分成(chéng)分，还可以促(cù)进胃肠活动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于(yú)这种被水泡过的(de)马铃薯不(bù)简单保存，并且保(bǎo)存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感也欠(qiàn)好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌握(wò)好这一(yī)点(diǎn)细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选(xu军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次ǎn)才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作(zuò)为日常食用频率十分高的蔬菜(cài)，以其多(duō)变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚，易(yì)于(yú)消化，种类也十(shí)分的(de)多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)1

　　 1、挑(tiāo)好剥(bō)的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时(shí)分，你会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的(de)。

　　形状不同的马铃(líng)薯多多(duō)少少有点不(bù)同，像越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的(de)、炒的，最(zuì)好挑圆(yuán)圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分(fēn)，看见(jiàn)有发芽的马(mǎ)铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是(shì)哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最(zuì)基本的(de)知识(shí)。

　　 3、选皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯:挑选马铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn)，要拿皮干的马铃薯，好吃一(yī)点(diǎn)。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太久，还(hái)影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也(yě)有或许(xǔ)有些碰在一同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn)，转一(yī)圈看(kàn)看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了就(jiù)白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发现有圆圆(yuán)的、长长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多(duō)少少(shǎo)有点不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多(duō)半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的(de)马铃薯，肉色(sè)变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购买马(mǎ)铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比(bǐ)较实(shí)、脆(cuì)，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学(xué)会从自(zì)己的实践需(xū)求动身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要(yào)留(liú)意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而(ér)细(xì)长(zhǎng)的五月皇(huáng)后种类则属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于(yú)高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的(de)马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃(líng)薯(shǔ)利用得彻底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮(zhuàng)而(ér)匀(yún)称的马铃薯，表皮无干疤(bā)和糙皮(pí)，无病(bìng)斑(bān)、虫咬和机(jī)械外伤，不萎蔫、变软，无发(fā)酵(jiào)酒精气(qì)味(wèi)的(de)最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡(hú)萝卜素，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间含有的(de)龙葵素有(yǒu)毒性，加(jiā)热(rè)也(yě)不(bù)会被损坏，吃了(le)会(huì)中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴(yīn)凉处即(jí)可，不行放在(zài)阳(yáng)光下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱里，温度过高会(huì)导致(zhì)马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)常温下保存，不需通过(guò)清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同，由于苹果会开释一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙(yǐ)烯气体，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要(yào)放(fàng)在(zài)漆(qī)黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因而妈(mā)妈要(yào)知道(dào)什么(me)样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围(wéi)就会含(hán)有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一(yī)种(zhǒng)神经毒(dú)素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近(jìn)的(de)皮层，再(zài)用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽面积(jī)大(dà)、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃(chī)不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如(rú)吃(chī)马铃薯(shǔ)时(shí)口中有点发麻(má)的感觉(jué)，则标明(míng)该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙葵素，应(yīng)立(lì)即中止食用，以防中毒。

　　 能购买(mǎi)到(dào)甘旨和养(yǎng)分的(de)食物(wù)也可以让(ràng)心(xīn)境变得十分的好，上面便是(shì)对什么样的马铃薯好的一些介(jiè)绍，这样咱们在购买食材的时分可以(yǐ)依照上面的办法(fǎ)去试一下(xià)，这样制造起来或许吃起来(lái)的时分(fēn)就(jiù)可以(yǐ)更好(hǎo)地品味它的(de)滋味了(le)。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃(líng)薯现已(yǐ)破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张不(bù)要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)混有(yǒu)伤残(cán)、虫灾，往往简单(dān)蜕(tuì)变，买回家(jiā)放(fàng)置不久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的口感也欠好，养分(fēn)也较差，真(zhēn)实没必要(yào)买回(huí)家(jiā)食(shí)用。

　　 2、看马铃(líng)薯的(de)外形。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃(líng)薯(shǔ)有两种(zhǒng)类型，一种是(shì)外形(xíng)没那么规矩的，一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆的，一般咱们会(huì)主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种外形(xíng)比较圆的马铃(líng)薯，由于这儿(ér)马(mǎ)铃(líng)薯削起来很(hěn)便利，比较不那么费力。

　　所以说挑(tiāo)选(xuǎn)越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会感觉比(bǐ)较面比(bǐ)较甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是那(nà)种(zhǒng)表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，它(tā)的口感会比较(jiào)实(shí)、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的话，那是(shì)再适宜不过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄色的(de)，一种是白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯，往(wǎng)往会比较粉比(bǐ)较(jiào)面，假如(rú)是白色肉质(zhì)的(de)马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯时也要留意这一点细节，要(yào)掌握好(hǎo)。

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