怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先(xiān)观(guān)察(chá)南瓜的颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜是(shì)可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜(guā)中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的(de)胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基(jī)酸(suān)及果胶等营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养价值(zhí)，但(dàn)建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠(cháng)道不适(shì)，日(rì)常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生(shēng)等(děng)有一定(dìng)的(de)辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观(guān)察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京(jīng)绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北京(jīng)的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又(yòu)面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有(yǒu)的是(shì)长的(de)，带(dài)有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在(zài)挑选的(de)时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或(huò)斑点的(de)不影响(xiǎng)口感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害，保护自(zì)己留下来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如(rú)果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了(le)。

如何(hé)挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清(qīng)楚(chǔ)粗重(zhòng)越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的(de)是(shì)成(chéng)熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟(shú)后有一种(zhǒng)清香气(qì)味，而没(méi)有成熟的(de)嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南(nán)瓜上的(de)那一小段茎(jīng)，如果感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机比较(jiào)合(hé)适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也(yě)是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn馈赠的意思color: #ff0000; line-height: 24px;'>馈赠的意思)资(zī)料(liào)

　　南瓜的养(yǎng)生功(gōng)效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南(nán)瓜(guā)是调养肠(cháng)胃(wèi)很好的食(shí)物，南(nán)瓜中含(hán)有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏(nián)膜，促(cù)进溃疡(yáng)愈合;果胶则(zé)可以(yǐ)让消化道免受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜(guā)富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促(cù)进(jìn)胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含(hán)有的(de)矿物质(zhì)钴(gǔ)，是胰(yí)岛(dǎo)素细胞(bāo)合成胰岛(dǎo)素所必(bì)需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿(niào)病(bìng)患者应适(shì)当(dāng)吃些用(yòng)南瓜做的食物(wù)。

　　参考资(zī)料(liào)来源(yuán)：人民网-南瓜(guā)并(bìng)非要新(xīn)鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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