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干紫菜(cài)能够直接(jiē)吃(chī)吗

　　干紫菜是能够(gòu)直接吃(chī)的。

　　如果干紫(zǐ)菜没有受潮仍是干的状况，而(ér)且外观没有发(fā)霉的状(zhuàng)况，便是证(zhèng)明这种(zhǒng)干紫菜是能吃的，往往干(gàn)紫菜在厨房放置半(bàn)年也(yě)是能够吃的。

　　如果(guǒ)您调查干(gàn)紫(zǐ)菜外观没有(yǒu)问题(tí)，可(kě)是凉水浸泡后的紫菜(cài)呈蓝紫色，阐明该菜(cài)的枯燥、包装前已被有毒物所(suǒ)污染，这种(zhǒng)紫菜对人(rén)体有害，不能食(shí)用。

　　还有一(yī)个状况便是干紫菜受潮了(le)那就(jiù)不要(yào)吃了，尽管干紫菜上面还没有霉菌(jūn)，可是(shì)离(lí)糜烂也就(jiù)不远了(le)，这样的干紫菜吃了是会(huì)引起肠(cháng)胃问题的，所以不建议您食(shí)用。

怎样判别干(gàn)紫菜的好坏(huài)

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优质的干紫(zǐ)菜具(jù)有紫黑色光泽(有的呈紫赤色或紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂质，而残(cán)次(cì)干紫(zǐ)菜则外表光(guāng)泽差，片(piàn)张厚(hòu)度不(bù)均匀，色彩呈赤色或(huò)搀(chā350开头的身份证是哪里的-height: 24px;'>350开头的身份证是哪里的n)杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽(yōu)香，而(ér)残次或陈年干(gàn)紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起(qǐ)来有霉(méi)味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简(jiǎn)直看不到杂质，叶子(zi)比较规整。

　　如果干紫(zǐ)菜经泡发后变(biàn)为绿色则(zé)质量很差，极(jí)有可(kě)能是人工(gōng)上色的。

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