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　　薯类作(zuò)物又称根(gēn)茎类火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作(zuò)物的产(chǎn)品器官是块(kuài)根和块茎，具有生(shēng)长前期和(hé)块根膨大(dà)期两(liǎng)个生(shēng)理(lǐ)分(fēn)期。

　　1、甘薯：又(yòu)称(chēng)番薯、山芋、红薯(s火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗hǔ)、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植(zhí)面积(jī)和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴根和(hé)块根，其中块根是贮藏养分的(de)器(qì)官(guān)，是供食(shí)用的(de)部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等(děng)多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的特性，是育苗繁(fán)殖的重要器(qì)官(guān)。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对(duì)环境的适应性较强，现(xiàn)已遍(biàn)布(bù)世界各(gè)地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作(zuò)粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世(shì)界热带(dài)地(dì)区广为栽(zāi)培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木(mù)薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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