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凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡(pào)的(de)茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分左(zufe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称ǒ)右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开(kāi)，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几(jǐ)回，就(jiù)能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶(yè)即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāofe2o3是什么化学名称，fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称feo是什么化学名称)引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一(yī)点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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