芹菜(cài)、紫洋葱洗净，电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决切成(chéng)小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出(chū)香味，之后(hòu)放入切(qiè)好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟(shú)，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全(quán)收(shōu)干，最后撒(sā)上芝士碎、法香(xiāng)碎即(jí)可(kě)。

　　红(hóng)烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中(zhōng)火(huǒ)煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄(jiā)丁继续翻(fān)炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转小(xiǎo)火，并加(jiā)入(rù)掰开的好侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分(fēn)钟(zhōng)，待好(hǎo)侍番(fān)茄(jiā)红烩调料块完全溶(róng)解，汁稍(shāo)至浓稠放入(rù)法(fǎ)香碎(suì)搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意大(dà)利面(miàn)上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡(pú)萄酒(jiǔ)40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克(kè)，精(jīng)盐(yán)4克，胡椒粉(fěn)2克，牛(niú)肉清(qīng)汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红(hóng)葡(pú)萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放(fàng)花生油(yóu)烧热，放(fàng)入胡(hú)萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平(píng)底锅(guō)上火，放花(huā)生油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至七八成(chéng)热，然后放入(rù)炸好的胡萝(luó)卜(bo)、土豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不(bù)时翻(fān)动(dòng)，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在(zài)牛(niú)肉(ròu)上。

　　特点：颜(yán)色深(shēn)红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜(bo)丁，西(xī)兰花，西(xī)芹(qín)，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用(yòng)水煮4个小(xiǎo)时，在水里加(jiā)洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入(rù)香叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成(chéng)红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡(hú)萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛(niú)肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入(rù)在盘(pán)子里，拱配西芹(qín)、胡萝卜(bo)、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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