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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的活性都能(néng)受到抑(yì)制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样会(huì)有耐寒型细(xì)菌的存在(zài)，这类细菌即使是在温(wēn)度(dù)很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是会有变(biàn)质的可能(néng)性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长时间(jiān)的保存(cún)，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已(yǐ)经大(dà)大下降，此时继续食用的话价值不大，建(jiàn)议最(zuì)好还(hái)是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死(sǐ)的(de)黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防(fáng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽(jǐn)快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝(shàn)可以撒上(shàng)一(yī)些(xiē)食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方(fāng)，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这(zhè)样的(de)作用是降低温度，黄鳝(shàn)在低温(wēn)的环境下(xià)可以保存比较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝怎么(me)保(bǎo)存 有什(shén)么保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物(wù)，有(yǒu)滋(zī)养(yǎng)身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身(shēn)体中的组氨酸(suān)会快速的(de)分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏(cáng)层(céng)也会很快变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置(zhì)于阴(yīn)凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会正常生(shēng)长(zhǎng)，还(hái)可以将身体里面的杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是(shì)不(bù)建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的(de)。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的(de)动(dòng)物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄(huáng)鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的(de)养(yǎng)殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在(zài)里面也没(méi)有人知道，到时(shí)候很(hěn)不(bù)好清(qīng)理，所(suǒ)以(yǐ)是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一(yī)买就买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的(de)保存并(bìng)不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那(nà)么容易，它对(duì)生存的(de)环(huán)境很(hěn)挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么(me)就不要再(zài)食用了(le)，黄(huáng)鳝在死后会产生大(dà)量(liàng)病(bìng)毒(dú)，人(rén)吃了对身体非常有害。

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