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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美(老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗měi)，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的(de)人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的(de)量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的(de)程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方位，一(yī)说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数(shù)美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起源于(yú)清末，在(zài)中(zhōng)华(huá)旅行(xíng)社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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