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马(mǎ)铃薯可以当(dāng)主食吃(chī)吗(ma)

　　马铃(líng)薯是可(kě)以当主(zhǔ)食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食，可(kě)以(yǐ)弥补(bǔ)身体所(suǒ)需养(yǎng)分及热(rè)量，与米饭、面食(shí)等主食相同可增(zēng)强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适量(liàng)，不(bù)宜多吃，并且还可以吃一些其(qí)他的食物，留(liú)意(yì)荤素调配，确保(bǎo)养分(fēn)均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素含量丰(fēng)厚，还(hái)含有一定量(liàng)的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、维生(shēng)素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯可(kě)以作为主食。不只可(kě)以弥补(bǔ)养分成(chéng)分(fēn)，还可以促进胃肠活动，口感也(yě)较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多少少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯(shǔ)不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多(duō)半是(shì)坏的(de)；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有水泡(pào)过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿的也(yě)是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃，是最基本的(de)知识(shí)。

　　4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一(yī)种是黄色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌握好这(zhè)一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)，马(mǎ)铃薯作为日(rì)常食用频率十分高(gāo)的蔬菜(cài)，以(yǐ)其多变(biàn)的口感和丰厚的(de)烹饪办法而(ér)广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分(fēn)的多样，那，马铃(líng)薯怎样挑选才好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆的、长长的(de)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)多多(duō)少少(shǎo)有点不同，像越圆(yuán)的(de)马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要拿:当在(zài)挑选的马铃(líng)薯的(de)时(shí)分，看(kàn)见有(yǒu)发芽的马铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素(sù)，就不(bù)适(shì)宜再吃了，皮外表现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基(jī)本的知(zhī)识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿皮干的(de)马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的马铃(líng)薯，不能放得太久，还(hái)影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈(quān)看(kàn)有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在(zài)运输(shū)过程中，也有或(huò)许有些(xiē)碰(pèng)在一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不(bù)然买(mǎi)回去(qù)，吃不了就白(bái)白(bái)浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分(fēn)，里边多半是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过(guò)，主张(zhāng)不要购买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时(shí)刻(kè)也很短，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看见发芽的(de)马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不适宜(yí)再吃，外(wài)表(biǎo)现已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长的五月(yuè)皇后(hòu)种类则属黏(nián)质，不简(jiǎn)单煮烂(làn)，适宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这(zhè)样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底(dǐ)。

　　要(yào)尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精气(qì)味的最好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)色彩要买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝卜(bo)素(sù)，口味较(jiào)好。

　　别的，还要(yào)留(liú)意皮层变绿(lǜ)的马铃(líng)薯不要购(gòu)买(mǎi)和(hé)食(shí)用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯的.寄存(cún)

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行(xíng)放在阳光(guāng)下暴晒(shài)，也没必要(yào)放在冰箱里，温度过(guò)高会导(dǎo)致马铃薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽，温(wēn)度(dù)过低马铃薯(shǔ)易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常(cháng)温下保存，不(bù)需通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹果(guǒ)会开释一种使其(qí)它蔬(shū)果(guǒ)老化的乙烯气体，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变(biàn)绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好(hǎo)，或许(xǔ)会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围(wéi)就(jiù)会含有(yǒu)很(hěn)多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可按(àn)捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须(xū)深挖(wā)及削去芽(yá)邻近的皮层，再(zài)用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也(yě)须(xū)长一些，发(fā)芽(yá)面(miàn)积大、芽(yá)眼多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其(qí)生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中(zhōng)有(yǒu)点发麻的感觉，则(zé)标明(míng)该马铃薯中(zhōng)还(hái)含有较(jiào)多(duō)的龙葵素，应立即中止(zhǐ)食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变得十分(fēn)的好，上(shàng)面(mià叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》n)便是对什(shén)么样的(de)马(mǎ)铃薯好(hǎo)的一(yī)些介绍(shào)，这样(yàng)咱(zán)们在购买(mǎi)食材的时分可以(yǐ)依照上面(miàn)的办(bàn)法去试一下，这样(yàng)制造起来或许(xǔ)吃起(qǐ)来的(de)时分(fēn)就可以更好地品味(wèi)它(tā)的滋味(wèi)了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃(líng)薯现已破(pò)皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的，主张不要(yào)选购(gòu)这(zhè)类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单(dān)蜕变，买(mǎi)回家放(fàng)置(zhì)不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯的(de)口(kǒu)感也欠好，养分也较差，真实(s叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》hí)没必要买(mǎi)回家(jiā)食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯有两种类型，一种是外形没那么规矩的(de)，一(yī)种是比较圆(yuán)的，一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑(tiāo)选(xuǎn)那种外(wài)形比较圆的马铃(líng)薯，由于这儿马铃(líng)薯削(xuē)起来很便(biàn)利，比较不那(nà)么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯购(gòu)买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那(nà)种表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，它的口感会比较(jiào)实、脆，此刻(kè)若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的(de)话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃薯，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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