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1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日(rì)消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄博(bó)烧(shāo)烤相关概(gài)念股(gǔ)出现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大(dà)美食、西(xī)王食品等等，在投(tóu)资者(zhě)互动平台，也(yě)有不少(shǎo)上(shàng)市公司被投(tóu)资(zī)者问及相关问题，现在，券(quàn)商分析(xī)师们也开始动起(qǐ)来，实地调研淄(zī)博(bó)烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团(tuán)队发布(bù)了《淄博烧(shāo)烤体(tǐ)验(yàn)纪实》，该(gāi)文章的核(hé)心(xīn)观点如下(xià)：本周我们调研(yán)了淄博(bó)烧烤(kǎo)的大(dà)体情况：随着线下消(xiāo)费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度(dù)持(chí)续升高，带动市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅游客流屡创新高，目(mù)前淄博五一期间的酒(jiǔ)店民宿均已订满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧(shāo)烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分食(shí)客自带白酒(jiǔ)。据我们走访和当(dāng)地居民反(fǎn)映，淄博地(dì)区烧烤消费(fèi)佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤(pí)经典8元(yuán)、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本(běn)地人单人单次(cì)消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量不(bù)定。随着(zhe)五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高，我们预计包括烧(shāo)烤(kǎo)场景(jǐng)在(zài)内的啤酒消费(fèi)动销有望加速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧(shāo)烤热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆(bào)火出圈，热度不断升高(gāo)。起初(chū)主要吸引周边地(dì)区大学生组团(tuán)前(qián)来(lái)体(tǐ)验，后随着(zhe)社交媒体广泛传播，游客络(luò)绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良(liáng)好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉(lú)小马扎(zhā)，露天(tiān)碳烤半自(zì)助(zhù)”1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米模式，对许多消费者来(lái)说是(shì)全新的体验，在线下消(xiāo)费(fèi)场景复苏的背(bèi)景(jǐng)下吸引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业时间以及(jí)就餐流程，该团队(duì)还在文中给出了“攻略”：“据(jù)我(wǒ)们了解，淄博地区烧1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米烤店之间的差异主要(yào)体现在肉质和腌制过(guò)程上，当地市民除了(le)选择(zé)以上(shàng)“网(wǎng)红店”，也会前往其他小(xiǎo)店（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部分市民甚(shèn)至会(huì)驾车半个多小时前往金岭回族(zú)镇(zhèn)吃烧烤（和(hé)市1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的(de)牧羊(yáng)村总店为(wèi)例，其单店规模较(jiào)大(dà)（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带动(dòng)周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚(jù)效应(yīng)，许多游客即便排不上号也(yě)会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤的消费人群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活(huó)的大学生群体往往选(xuǎn)择(zé)工作(zuò)日(rì)乘(chéng)坐高铁前(qián)来打卡体验，周末不少(shǎo)游客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东其他地区、北(běi)京、天津(jīn)、河北、河(hé)南、安徽等地。此(cǐ)外，在(zài)牧羊村这类门店面积和客(kè)流量较大的(de)地方也有不少主播过(guò)来探(tàn)店，淄博市政府出(chū)动了(le)大量工作(zuò)人员监督(dū)规范其行(xíng)为，整(zhěng)体上网红(hóng)直播并不影响其他游(yóu)客的体验。

　　同时(shí)该团队还发(fā)现，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局街区(qū)、各(gè)个景点/商圈(quān)客流量都(dōu)有(yǒu)了明(míng)显提升(shēng)。