一年(nián)之计在于春(chūn)，健(jiàn)康也(yě)是如此(cǐ)。那么，在八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇春分时节的(de)餐桌(zhuō)上，应当有哪些食材出现(xiàn)呢(ne)？

春分吃“三菜”

01香菇——补充维生素D

香菇的维生(shēng)素D含量很高，且香菇干品中钙(gài)、磷、铁等(děng)八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇矿物质含量也较多(duō)。

其铁的含量比菠(bō)菜(cài)高出8倍以上，锌的含量(liàng)是奶(nǎi)粉、大豆(dòu)的3倍以上(shàng)，这些都是人体(tǐ)不(bù)可缺少的矿物质。

香菇饭

材料：鲜(xiān)香菇(gū)4朵，鸡(jī)肉丝1/4杯，芹菜末1大匙(shi)，白米1杯，水1杯，盐1小(xiǎo)匙(shi)，香油(yóu)2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡(hú)椒(jiāo)粉2小匙做法：将(jiāng)米洗净沥干(gàn)水分，加入1杯水浸泡约15分钟(zhōng)备用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。放入电饭锅(guō)中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟(zhōng)，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分(fēn)钟，最后(hòu)用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理气(qì)抗菌

中医认为(wèi)，香(xiāng)椿味苦，性寒(hán)，有清热解毒、健胃(wèi)理气等功效。

它的味道(dào)芳香，能起到醒(xǐng)脾、开胃的(de)作用(yòng)。

香椿还是治疗肠炎、痢(lì)疾(jí)、泌尿系统疾(jí)病的良药(yào)。

现代营养学研究(jiū)也(yě)发现(xiàn)，香椿含(hán)有维生素E，具有(yǒu)很强的抗衰老(lǎo)作(zuò)用。

而(ér)且，香椿对金黄色葡(pú)萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆(gān)菌等，都有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的抑制作用。

香椿干丝材料：豆(dòu)腐干(gàn)150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗(xǐ)净后放(fàng)入(rù)沸水中(zhōng)焯烫，捞出后(hòu)晾凉、切成(chéng)细末。

白豆腐干用沸水洗净后切成(chéng)丝(sī)，放入盆内(nèi)，加(jiā)入(rù)香椿(chūn)末、精(jīng)盐(yán)和香油(yóu)，拌匀装(zhuāng)盘即可。

03油麦菜——助眠

油麦菜(cài)是莴笋的(de)变种，含有大量维生(shēng)素和(hé)钙、铁、蛋白质、脂肪(fáng)等营养成(chéng)分，是生食蔬(shū)菜中的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜具有(yǒu)降(jiàng)低胆固(gù)醇、治(zhì)疗神经衰弱、清(qīng)燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的(de)蔬菜，适(shì)量食用，有(yǒu)助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材(cái)料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没(méi)有(yǒu)的话可以用老抽(chōu)代替）。

做法(fǎ)：蒜(suàn)切成(chéng)蒜蓉(róng)，葱切葱(cōng)花，油烧(shāo)至8成(chéng)热，下(xià)葱花和部分(fēn)的蒜(suàn)蓉呛锅，出(chū)味后下(xià)香麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油(yóu)或老抽（如(rú)果(guǒ)用老抽，加(jiā)的量(liàng)一定不能太多），翻炒，待香麦(mài)菜(cài)变(biàn)的梢软(ruǎn)一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余(yú)的蒜(suàn)蓉全部八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇(bù)加入，快熟(shú)时加盐(yán)出锅(guō)。

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