意大(dà)利红烩是什么东西？意(yì)大利红烩(huì)是(shì)一种烹饪方式，通(tōng)常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式的。关于意大利(lì)红烩(huì)是什么(me)东西以及(jí)意大利红烩是什么东西(xī)，意大利红烩是什么味道(dào)，意大利红烩是浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗什(shén)么(me)味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

意大利是发达国(guó)家(jiā)吗

　　是的，意大利是发达国家的(de)。

　　意大利是发达国家。意大利(lì)是一个高度发达(dá)的资本主义国家(jiā),欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始(shǐ)会员(yuán)国,还是申根公(gōng)约、八国(guó)集团和联合国等重要国际组织的成(chéng)员,意(yì)大利共(gòng)拥有(yǒu)54个联(lián)合国教(jiào)科文组织世界(jiè)遗(yí)产,是全球拥有世(shì)界遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什么东西

　　意大利(lì)红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉(ròu)、红(hóng)烩意(yì)面、红烩培根、红烩(huì)鸡、红烩(huì)蔬菜汤(tāng)等(děng)。

　　意大利红烩(huì)的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味(wèi)，之(zhī)后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多(duō)变少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完(wán)全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入(rù)洋(yáng)葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加(jiā)水，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍(shì)番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟(zhōng)，待好侍番(fān)茄红(hóng)烩(huì)调料块完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠(chóu)放入法香(xiāng)碎搅拌均匀(yún)，然后(hòu)将(jiāng)汁(zhī)浇在煮好的意(yì)大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹(pēng)调(diào)方法

　　意大利红烩的(de)做法(fǎ)

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块(kuài)，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生(shēng)油烧(shāo)热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平(píng)底锅上(shàng)火，放(fàng)花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下的(de)红葡(pú)萄酒和牛(niú)肉清汤一起用小火烧至七八(bā)成热，然后放(fàng)入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐(yán)、胡(hú)椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻(fān)动，待牛肉软(ruǎn)烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在盘(pán)内，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜(yán)色深红光(guāng)亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根(gēn浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗)，胡(hú)萝卜(bo)丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在(zài)水(shuǐ)里加洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜；红(hóng)酒在火上(shàng)煮开(kāi)，加(jiā)入(rù)香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒(jiāo)熬制(zhì)成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入(rù)在(zài)盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝(luó)卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的(de)法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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