料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗在炖肉的时候发现屋里的料(liào)酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里(lǐ)最重要的(de)就(jiù)是去腥(xīng)了，没有料酒的1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语话用白(bái)酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什(shén)么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗(ma)

料(liào)酒可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了(le)可以用白(bái)酒代替，不过需要注(zhù)意的是，虽(suī)然白(bái)酒也能起到去腥(xīng)的(de)目的，但由于(yú)酒(jiǔ)精度数含(hán)量过高1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语，所以会(huì)对蛋白(bái)质和脂类造成一(yī)定的(de)破坏，从而影响口(kǒu)感(gǎn)，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了(le)也可以(yǐ)用黄酒代(dài)替。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可(kě)以用黄酒或(huò)花雕代(dài)替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包(bāo)括黄(huáng)酒等。

　　它的作用(yòng)是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香(xiāng)气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也(yě)不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称(chēng)。

料(liào)酒是(shì)什么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来(lái)去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语>

　　料酒的(de)作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气(qì)，有利于咸(xián)甜各味充分渗(shèn)入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般(bān)用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的(de)用量(liàng)也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜(cài)品酌情使(shǐ)用~注意一(yī)定的量就好了(le)哦。

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