牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于(yú)牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以下的(de)日子常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群(qún)应(yīng)削减牛(niú)肉的(de)食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精调好的(de)大(dà)约5升(shēng)的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时(shí)之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐn心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思g)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤(tāng)汁、心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻名的(de)传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感(gǎn)觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很(hěn)特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大(dà)众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许(xǔ)多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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