料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用白(bái)酒替代吗(ma)在炖肉的时候发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就(jiù)是去腥了，没(méi)有料(liào)酒的话用白(bái)酒应该也是可(kě)以的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况下(xià)用什(shén)么(me)替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了(le)可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起到(dào)去腥的目(mù)的，但(dàn)由于酒精度数含(hán)量过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂类造成一始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗定的破坏(huài)，从而影响(xiǎng)口感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量(liàng)不(bù)要(yào)用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是(shì)去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也(yě)不是饮用酒，而是(shì)所(suǒ)有烹饪用(yòng)酒的统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的(de)作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜(tián)各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料(liào)酒的用量(liàng)也是(shì)稍微有点(diǎn)讲究的,烹调(diào)时,一般要根据(jù)烹调的食(shí)物酌量(liàng)使用(yòng),比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫(háo)升的(de)长康(kāng)料酒。

　　鱼(yú)类等腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜(cài)品(pǐn)酌情使用~注意一定(dìng)始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗的量就(jiù)好了哦。

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