浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会对(duì)胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过(g多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思uò)程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过多(duō)的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少(sh多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思ǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思