燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实(shí)现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售(shòu)价的(de)结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收(shōu)增(zēng)长幅(fú)度并不大，销(xiāo)量增长也不如(rú)人意。不过，其(qí)高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等(děng)降(jiàng)低经(jīng)营(yíng)成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么告诉时代财经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部(bù)分工厂是为(wèi)了(le)提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的占比，符合整个行业(yè)消费(fèi)结构升(shēng)级的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依(yī)靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品(p平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么ǐn)牌(pái)”战略的同时，也加快(kuài)布(bù)局(jú)高端(duān)和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒中高平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么端以上产品实(shí)现销量(liàng)293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等(děng)影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整(zhěng)体(tǐ)毛(máo)利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成(chéng)为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的(de)是希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了可(kě)观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关(guān)的(de)固定(dìng)资产(chǎn)减(jiǎn)值(zhí)亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化(huà)经(jīng)营的(de)常用手段(duàn)。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员(yuán)减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公司(sī)所属(shǔ)杨家(jiā)群货(huò)场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到(dào)上述目标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取(qǔ)得处(chù)置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司(sī)间接全资附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度报告中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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