新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可(kě)在(zài)人体(tǐ)内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的(de)复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实(shí)有很多要注意的(de)点，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这(zhè)几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这(zhè)样的(de)温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶(méi)的(de)活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必须(xū)的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分对人的脑及(jí)神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易(yì)被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的(de)维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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