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泥鳅是凉(liáng)性仍(réng)是热(rè)性

　　泥鳅是热(rè)性的。

　　热性，归于湿热(rè)性。全(quán)年都可(kě)采收，夏日(rì)最多，泥(ní)鳅捕捉(zhuō)后，可鲜用或烘干用。可食用、入药(yào)。泥鳅(qiū)被称为“水(shuǐ)中(zhōng)之参”，

　　日子在湖池，是营养价值(zhí)很高(gāo)的一种鱼，和(hé)其它的(de)鱼(yú)不相同，不(bù)管(guǎn)表面，体形，日子习性都不同(tóng)，是一(yī)种特别的(de)鳅类。

　　凡体质偏热(rè)者(zhě)忌吃温(wēn)热性食物，避免“火上(shàng)浇油(yóu)”，而适(shì)宜于吃凉寒性(xìng)食物(wù)，以便热症(zhèng)寒治。凡体质虚寒(hán)者(zhě)，忌食凉寒性食物，可进(jìn)食温热(rè)性食(shí)物，以(yǐ)温散(sàn)寒。

泥鳅产卵怎样(yàng)保存新(xīn)鲜的

　　1、睡觉保(bǎo)鲜法，活泥鳅(qiū)用清音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格(qīng)水漂一(yī)下，捞起放(fàng)进一(yī)个不漏气的塑料袋(dài)里（袋(dài)内先(xiān)装(zhuāng)一点点水），将(jiāng)袋(dài)口(kǒu)用橡皮(pí)筋或细绳(shéng)扎紧，放进冰(bīng)箱的(de)冷(lěng)冻室里冷冻，寄存一(yī)段时间也不(bù)会(huì)死掉，仅仅呈蛰伏(fú)状况。

　　烹制(zhì)时(shí)，取出泥(ní)鳅，放进(jìn)一(yī)盆洁净的(de)冷水里(lǐ)，待(dài)冰块消(xiāo)融后(hòu)，泥鳅会(huì)很快复生。

　　2、冰箱(xiāng)冷藏法，死泥鳅(qiū)保存(cún)时，一般(bān)置于冰箱(xiāng)冷(lěng)冻室中(zhōng)保(bǎo)存即可(kě)，无特别存储要求。

保存(cún)泥鳅办(bàn)法(fǎ) 泥(ní)鳅保存鲜活的(de)办(bàn)法(fǎ)

　　1、把新(xīn)买回的活泥(ní)鳅用清水漂一下，捞(lāo)起(qǐ)放进一个(gè)不(bù)漏气(qì)的塑料袋里（袋内先装一点点(diǎn)水(shuǐ)），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄(jì)存，都不会死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取(qǔ)出(chū)泥鳅(qiū)，放进一盆(pén)洁净的冷水里（留(liú)意，千万不能用热水），待冰块消融后，泥鳅很(hěn)快(kuài)复生(shēng)，制造后鲜香味美。

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