竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据(jù)个人(rén)方便的时(shí)间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎn1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位g)价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种(zhǒn1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位g)营养物(wù)质，能够维(wéi)持(chí)人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适(shì)当(dāng)地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏(mǐn)的(de)症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有丰富(fù)的营养(yǎng)物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气集(jí)中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度(dù)——对(duì)称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的(de)调节(jié)机(jī)体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实(shí)鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或(huò)者(zhě)其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部(bù)的(de)泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到(dào)越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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