含盐率=盐的(de)数量除以盐水的数量乘100%。

　　食用盐是(shì)指以氯(lǜ)化钠(nà)为主(zhǔ)要成分，从地(dì)下岩盐沉(chén)积物和天(tiān)然(rán)卤水中提取的加工过的食用盐，不含低钠盐(yán)，含有少量的水和杂质以(yǐ)及其他(tā)元素。

　　盐(yán)在化学中，是指一类金属离子或铵根离子，属于化(huà)合物，溶于水会离(lí)解出所有的(de)离(lí)苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗子。

　　复盐通常可由混合这(zhè)两种盐饱和溶液并结晶而(ér)制得。

　　在自(zì)然界(jiè)中(zhōng)广泛存(cún)在，如(rú)明矾就是(shì)天然而有(yǒu)广泛应用的复(fù)盐。

含盐(yán)率怎么求（公式）

　　含(hán)盐(yán)率=盐的数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食(shí)用(yòng)盐是(shì)指(zhǐ)以(yǐ)氯化钠(nà)为主要成(chéng)分，从海带冲水、地下(xià)岩（矿(kuàng)）盐(yán)沉积(jī)物和天然卤(lǔ)水（盐(yán)）水中提取的加工过的食用盐，不含(hán)低钠盐(yán)。

　　食盐的(de)主要成分是氯化钠（NaCl），它含有少量的水和杂质以(yǐ)及其他(tā)元素，如(rú)铁、磷(lín)和碘。

　　2、盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离(lí)子（NH4，属于化(huà)合蠢颤(chàn)歼物，溶于(yú)水(shuǐ)会(huì)离解出所有的离子(zi)。

　　复盐通常可由混合这两种盐饱(bǎo)和溶液并(bìng)结晶而制得。

　　在自然界中广泛存在(zài)，如明矾(fán)就是天(tiān)然而有(yǒu)广泛应用的复盐。

　　扩展资料(liào)：

　　1、盐有多(duō)种颜色，不同颜色的盐对应不同的种类(lèi)：

　　（1）黄色（例如(rú)铬(gè)酸钠(nà)）

　　（2）橙色（例如(rú)重铬酸钾）

　　（3）红色(sè)（例如铁(tiě)氰(qíng)化钾）

　　（4）淡(dàn)紫色（例(lì)如(rú)氯化钴）

　　（5）蓝色(sè)（例如硫酸(suān)铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸镁），粉末状时为(wèi)白色

　　2、盐的物理(lǐ)性(xìng)质：

　　（1）味(wèi)道：

　　不同的(de)盐可以激发不同的(de)味觉，例如咸味(wèi)（氯(lǜ)化(huà)钠）、甜(tián)味（乙酸铅[2]，若食用会导致铅(qiān)中毒(dú)）、酸味（酒(jiǔ)石(shí)酸(suān)氢钾）、苦味（硫(liú)酸镁）或鲜味（谷(gǔ)氨(ān)酸钠）[3]。

　　（2）气(qì)味：

　　强(qiáng)酸或强碱盐（强盐）是不可挥发的，且没有气味。

　　而弱酸或弱碱盐(yán)（弱盐）则会根据共轭酸(suān)碱(jiǎn)洞族对而产生不(bù)同的气(qì)味(wèi)（例如醋酸盐则会(huì)有醋酸的味道，氰化氢(qīng)则会有苦杏仁(rén)味等），此(cǐ)外弱(ruò)酸或(huò)弱碱盐(yán)还会挥发和分解(jiě)，并(bìng)且由于(yú)水(shuǐ)解反应(yīng)和弱盐合成的反应(yīng)是可逆反(fǎn)应，因此(cǐ)当有水分(fēn)存在时会加速(sù)弱(ruò)盐的分解。

　　（3）溶解度(dù)

　　许(xǔ)多离子化合(hé)物都可以溶解在水或是类似的溶剂中，化合(hé)物(wù)的溶(róng)解度和(hé)组成的(de)阴离子和(hé)阳离子以及溶剂(jì)都有关，因(yīn)此(cǐ)有一特定的关系。

　　阳离子(zi)当中，所有(yǒu)钠离子、钾离子及(jí)铵离子的盐均可溶于水；而阴离子中(zhōng)，硝酸(suān)盐离子及碳(tàn)酸氢盐(yán)离(lí)子的(de)盐类可在水中溶解(jiě)。

　　除(chú)了硫酸钡、硫酸钙(gài)及硫酸铅(qiān)外(wài)，大部份的硫酸盐离子的(de)盐(yán)类也都可以溶于水。

　　不过若离子之间的(de)键结很强，产生高度稳定的固(gù)体，在水(shuǐ)中也就不(bù)易溶(róng)解，例如大部份的碳酸(suān)盐就不溶于水，例(lì)如碳酸铅及碳酸钡等。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科(kē) - 盐

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē) - 化学方程式

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