鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)做鸡蛋羹(gēng)的时候不小心把水(shuǐ)放(fàng)多了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水(shuǐ)水的，有(yǒu)什么办法是可(kě)以补救一下的吗(ma)？为什么有(yǒu)时候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不凝(níng)固的现象？的(de)。

　　关于鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸半天还(hái)是稀的(de)能吃吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)加多了(le)怎(zěn)么办等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)小知(zhī)识(shí)：

鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)怎么(me)补(bǔ)救

鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)水放多了(le)怎么补救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多了可(kě)以再加入适量的鸡蛋(dàn)，将其与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已无法和其(qí)余的(de)鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)或水融合(hé)，这种情(qíng)况就不(bù)能够进行补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固是什么原因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌(jì)加生水和热开水，加生水因(yīn)自来水(shuǐ)中有空(kōng)气，水被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹会出现(xiàn)小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营(yíng)养成分也会受(sh说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用òu)损。

　　也不宜用(yòng)热开水，否则开水先将蛋液(yè)烫热，再(zài)去蒸，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般(bān)应该(gāi)蒸约10分(fēn)钟，否则鸡(jī)蛋液没(méi)有(yǒu)成熟，仍然是液体状态(tài)的。

鸡蛋羹水说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用#ff0000; line-height: 24px;'>说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用(shuǐ)和鸡蛋的(de)比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)蛋与(yǔ)水的比例(lì)是(shì)第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想(xiǎng)吃(chī)的老嫩程(chéng)度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太(tài)老，高于(yú)1:2呢，往往不(bù)易成(chéng)型，最佳(jiā)黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋白质

　　通(tōng)常一个(gè)水煮鸡(jī)蛋的蛋(dàn)白质的含(hán)量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的(de)大小略(lüè)有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人(rén)体所(suǒ)较(jiào)好(hǎo)的优质蛋白(bái)来源(yuán)，所以对于低蛋白血(xuè)症患者、近期有手术创(chuàng)伤的患(huàn)者(zhě)、身体(tǐ)有创面需要进行愈合(hé)的(de)患者(zhě)，以(yǐ)及(jí)需要生长肌肉的人群，建议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注意是水煮鸡(jī)蛋，而非油(yóu)炸或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以无形中增加鸡蛋中(zhōng)的热量(liàng)。

　　如果(guǒ)过度进食(shí)，可(kě)能(néng)出(chū)现高脂血症或者高血压等(děng)状况。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用