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马铃(líng)薯可以当主食吃(chī)吗

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以当主食吃(chī)的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当(dāng)主食(shí)，可(kě)以弥补(bǔ)身体所需(xū)养分及热量(liàng)，与(yǔ)米饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感，在吃的(de)时分(fēn)要适量(liàng)，不宜多吃，并且还(hái)可以吃一些其他的食(shí)物，留意荤(hūn)素调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合(hé)物、纤维(wéi)素含(hán)量丰(fēng)厚，还含(hán)有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维(wéi)生素(sù)，以及多种矿(kuàng)物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因(yīn)而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不(bù)只可以弥补养分成(chéng)分，还可以促进胃肠活动(dòng)，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多半是(shì)坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻(kè)也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的(de)马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的(de)实践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其多变(biàn)的(de)口感和丰(fēng)厚(hòu)的(de)烹饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚(hòu)，易于消(xiāo)化，种类(lèi)也十分的多样，那，马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃(líng)薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的(de)。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒(chǎo)的(de)，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在挑选的(de)马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃了(le)，皮(pí)外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的(de)不(bù)能吃，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放(fàng)得太久，还(hái)影响马铃(líng)薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中，也(yě)有或许有些碰在一同，撞伤了(le)。

　　所以在(zài)挑选的(de)马铃薯(shǔ)的时分，转一(yī)圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然买回(huí)去(qù)，吃(chī)不了(le)就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色(sè)相似瘀(yū)青的(de)部分(fēn)，里边(biān)多(duō)半是(shì)坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存(cún)，并(bìng)且保存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯，会比(bǐ)较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗(shǔ)是(shì)否发绿——当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)也要留(liú)意(yì)掌握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归(guī)于粉质马铃(líng)薯，适宜(yí)用来(lái)做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而(ér)细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏(nián)质，不简单(dān)煮烂(làn)，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过(guò)于(yú)高低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮(liàng)的(de)，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮(zhuàng)而匀(yún)称的(de)马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械(xiè)外(wài)伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮(pí)的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高(gāo)，含有胡萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其(qí)间(jiān)含有(yǒu)的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也(yě)不(bù)会被损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可(kě)，不行放(fàng)在(zài)阳光下暴晒，也(yě)没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高会导致马铃薯(shǔ)生芽(yá)或腐朽，温(wēn)度(dù)过低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一(yī)同，由(yóu)于(yú)苹果会开(kāi)释一种使(shǐ)其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体(tǐ)，可以按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在(zài)漆黑的旮旯，不然表皮变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃(chī)欠(qiàn)好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道什么(me)样的马铃薯(shǔ)不(bù)能(néng)吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就会含有很多的(de)有毒龙葵(kuí)素，这是一种(zhǒng)神经(jīng)毒素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖(wā)及削去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻(kè)也须长一些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)吃不(bù)得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大(dà)大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮(guā)掉(diào)，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发(fā)麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃(líng)薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素，应立即(jí)中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨(zhǐ)和养分的食物也可以让(ràng)心境变得十分的好(hǎo)，上面便是对什么(me)样的马铃薯好(hǎo)的(de)一些介绍，这样咱们在(zài)购买食材(cái)的时(shí)分可以依照上面(miàn)的办法去试一下(xià)，这样(yàng)制造起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以更好地(dì)品(pǐn)味它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或(huò)许(xǔ)马铃(líng)薯有虫蛀孔(kǒng)洞的，主张(zhāng)不(bù)要(yào)选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤(shāng)残、虫灾，往往简单(dān)蜕(tuì)变(biàn)，买回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口感也(yě)欠好，养(yǎng)分(fēn)也(yě)较差，真实没必要买回家(jiā)食用。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯的外(wài)形。

　　一(yī)般来说，马铃薯有两种类型，一(yī)种是(shì)外(wài)形没(méi)那么规矩的，一(yī)种是比较(jiào)圆(yuán)的，一般咱们会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种外形比较圆(yuán)的马铃薯，由(yóu)于这(zhè)儿(ér)马铃薯削起来很便(biàn)利，比较不(bù)那么费力。

　　所(suǒ)以说挑(tiāo)选越圆的马铃(líng)薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感(gǎn)觉比较(jiào)面比较甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是那种表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯(shǔ)，它的口感会(huì)比较实(shí)、脆，此(cǐ)刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝(sī)的话，那是再适宜不过(guò)了。

　　所以选购马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)的(de)肉质色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯，往往会比较(jiào)粉(fěn)比较面，假如是白色(sè)肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯时(shí)也(yě)要(yào)留意这一点细节(jié)，要掌握好。

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