落(luò)座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就(jiù)餐(cān)时的潜(qián)意识(shí)动作。不过，你是否意(yì)识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在一(yī)次次点击中，顾(gù)客(kè)的(d831143是什么意思e)个人信(xìn)息(xī)也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其(qí)中提到(dào)，“必(bì)须使用小程序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注使(shǐ)用的现(xiàn)象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经(jīng)常(cháng)遇到(dào)这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务(wù)员第一句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，当提出能不(bù)能用(yòng)纸质菜(cài)单时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜品不全，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强(qiáng)制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐(cān)在餐(cān)饮业已得到推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾火锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生(shēng)向中新经纬表示(shì)，他的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别(bié)纸质菜单了，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节(jié)省人力成本，省(shěng)去(qù)沟(gōu)通成本，还不容(róng)易出错(cuò)，效率更(gèng)高。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客(kè)都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目(mù)前一家(jiā)餐厅定制一个(gè)扫码(mǎ)点餐小程序门(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名(míng)）之前在一家(jiā)互联网公司做(zuò)程(chéng)序员，2021年离(lí)职后开(kāi)了(le)一间工作(zuò)室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序是用户(hù)咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入(rù)小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提(tí)都可(kě)以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提(tí)供营(yíng)业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人(rén)也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证(zhèng)、搭(dā)建、设(shè)计等费用(yòng)，餐饮店(diàn)直(zhí)接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提(tí)供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在(zài)社(shè)交平台上，不少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板可以做一些(xiē)数据(jù)分析(xī)，比如收(shōu)入、销量等基(jī)础数据，当然也可(kě)以分(fēn)析会员充值(zhí)情况、顾(gù)客画像等(děng)。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获(huò)取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获取(qǔ)手(shǒu)机(jī)号。如(rú)果觉得这样做(zuò)用户体验(yàn)不好，还有其他办(bàn)法，可在支(zhī)付环节(jié)，设置(zhì)开(kāi)通会员可(kě)领小额(é)831143是什么意思优(yōu)惠(huì)券(quàn)，大部分用户会注册，这样就获取了用(yòng)户的微信信息和(hé)手机号。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的目的(de)是方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐(cān)厅(tīng)的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且信息越全面越有利于(yú)后期分析(xī)客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所以(yǐ)我(wǒ)们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每次点餐(cān)也都(dōu)可以转变(biàn)为小程序的流量，而商(shāng)家(jiā)可选择(zé)通过接收推广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序开发者(zhě)透露(lù)，点(diǎn)餐(cān)小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程(chéng)序的(de)用户量达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以申(shēn)请(qǐng)接入广(guǎng)告，开屏(píng)广告或者插入(rù)小程序中都可以，顾客点击或(huò)浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流(liú)量费。”

　　据一(yī)位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得(dé)的钱(qián)数并不固(gù)定，要(yào)看用(yòng)户(hù)质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多(duō)。“总(zǒng)的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入不多(duō)，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发文(wén)，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择(zé)扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯(chě)到个人信息的(de)获(huò)取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送营(yíng)销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容(róng)有多有少，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信息，否则无法点餐(cān)的局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过(guò)度收集(jí)顾客个人(rén)信息已违(wéi)反(fǎn)相关(guān)法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务(wù)为首要要求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个(gè)有温度的人，满足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应(yīng)是餐(cān)饮业(yè)的共(gòng)识。强制(zhì)扫码点餐(cān)，实际(jì)上是(shì)阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾(gù)客之间有温度的交(jiāo)流(liú)，本(běn)应满(mǎn)足顾客个性需(xū)求的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集个人信息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是(shì)在(zài)违(wéi)反诸多(duō)法律规定的(de)基(jī)础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是(shì)待割(gē)的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码(m831143是什么意思ǎ)点餐(cān)过度(dù)索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家(jiā)来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱粉(fěn)”，最终失去顾(gù)客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最好的营销手段(duàn)是高质(zhì)量(liàng)的服务，才能(néng)真正留住客户。

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