铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些(xiē)，铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢小(xiǎo)白(bái)嘴山药更(gèng)好的。

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铁棍(gùn)山(shān)药(yào)和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是(shì)药食两用(yòng)的山药，但小(xiǎo)白嘴山药口感软糯甘(gān)甜(tián)，相比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好(hǎo)吃，并(bìng)且(qiě)小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿(niào)囊素等(děng)营养(yǎng)成分，营养价值(zhí)更(gèng)高于(yú)铁棍(gùn)山药，经(jīng)常食用有补脾(pí)健胃(wèi)、美容养颜等作用，加上整体比较光滑(huá)、带有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特(tè)点(diǎn)，被称(chēng)之为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山(shān)药的哪一个更好(hǎo)，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉(yù)为最好吃的(de)山(shān)药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地(dì)不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛种植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区(qū)域(yù)古称博陵。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：今河(hé)南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中以温县所在（地(dì)理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百(bǎi)克(kè)中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高(gāo)，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月(yào)：块茎中(zhōng)平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人(rén)类所(suǒ)需的20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同(tóng)

一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月　　小白嘴山药：小，相同的生(shēng)产期限，产量虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时(shí)嘴(zuǐ)儿(ér)化读(dú)音表明(míng)了是(shì)最好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土(tǔ)铁(tiě)棍(gùn)山药因为地质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁(tiě)棍(gùn)山药因种(zhǒng)植在(zài)沙地里，土质松(sōng)软，口感(gǎn)面甜，营养(yǎng)价值同样较(jiào)高(gāo)。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-小白嘴(zuǐ)白(bái)山药(yào)

　　参考资料来源：百度百科(kē)-铁棍山(shān)药

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