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　　一(yī)般(bān)在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜冷冻。纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌>

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化(huà)变质(zhì)。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在所开(kāi)的口子(zi)上(shàng),效果不(bù)错,放(fàng)纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌三到四个月(yuè)。

奶油奶(nǎi)酪(lào)是什么

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地(dì)细腻，口感(gǎn)微(wēi)酸，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌发(fā)酵(发酵过程中最(zuì)高温不(bù)可(kě)高于六十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型。

奶油奶酪(lào)和淡(dàn)奶油(yóu)的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌打可以(yǐ)作(zuò)为装(zhuāng)饰性材料直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像打发(fā)后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是(shì)鲜奶(nǎi)油和牛乳的(de)混(hùn)合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过(guò)这样却(què)会让(ràng)奶油奶酪很(hěn)容(róng)易吸(xī)收其它食物的味(wèi)道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生日(rì)趴(pā)上的蛋糕表面那一层层的(de)奶油就是(shì)淡奶(nǎi)油啦(la)，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化(huà)哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在(zài)小碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油(yóu)之(zhī)外的(de)材料都装入(rù)面包桶里(lǐ)面合成面，之后加入黄油(yóu)继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的(de)时(shí)候，去除揉圆，放(fàng)置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好(hǎo)的馅料包好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续发酵至1.5倍的(de)时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏(xìng)仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下(xià)火190度，将面(miàn)团放(fàng)入(rù)里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻(dòng)一(yī)下约半个小时(shí)，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候(hòu)在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫点冻(dòng)肉(ròu)冻(dòng)鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器(qì)的高速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩擦产生(shēng)热量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候最好是加糖(táng)粉，效(xiào)果非常好，因为糖(táng)粉融化的更快，能(néng)给淡(dàn)奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不(bù)会过(guò)，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可(kě)以做面包、蛋挞(tà)等(děng)不需要(yào)打发的点(diǎn)心(xīn)。

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