新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃(chī)，在(zài)我(wǒ)国的(de)东南沿海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和(hé)其(qí)他(tā)污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封(fēng)的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外观(guān)色泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存(cún)的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可(kě)在数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及(jí)时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，一本书多重，一本书多重有一斤吗尤(yóu)其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高游人自(zì)我防(fáng)护的(de)知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)一本书多重，一本书多重有一斤吗若发(fā)现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意(yì)外(wài)，更(gèng)不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能(néng)较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuá一本书多重，一本书多重有一斤吗n)料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适(shì)量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将(jiāng)菜(cài)品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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