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　　牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片(piàn)？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动(dòng)脉血管的。关于(yú)牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部(bù)位图片(piàn)以及牛心管是牛(niú)的(de)什么(me)部位图片，牛心(xīn)管(guǎn)是牛的哪个(gè)部位？，牛心管是什么东西(xī)，牛心管是(shì)啥，心管是牛的哪个部位等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪等家畜(chù)的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛(niú)的(de)心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的(de)组织。韧性较(jiào)高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成(chéng)分(fēn)是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养价值(zhí)高一(yī)些(xiē)。牛(niú)心定的主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛(niú)黄喉处(chù)理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多(duō)都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中(zhōng)的一种食物(wù)，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪)称心管，常被(bèi)误解为食管或(huò)气(qì)管(guǎn)，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动。