浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的(de)时候会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最后(hòu珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗)把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就会作上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不(bù)能珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清(qīng)楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别(bié)是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别(bié)是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味(wèi)，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味道(dào)，那是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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