新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构(gòu)成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者(zhě)可能还(hái)会出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食印信是什么意思？ 印信和书信一样吗用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的(de)发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēn印信是什么意思？ 印信和书信一样吗g)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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