酱(jiàng)香型(xíng)白(bái)酒质料(liào)为沙(shā)，沙(shā)是(shì)仁怀区域土话，指的是红缨子糯高粱。

　　在每年大(dà)出产周(zhōu)期中(zhōng)，分两次(cì)投料：第一(yī)次(cì)投料称下沙，第2次(cì)投料称糙(cāo)沙，投料后需通过八次发酵(jiào)，每次发酵(jiào)一个月(yuè)左右，一个大周期约10个月左(zuǒ)右。

贵(guì)州酱酒前(qián)十名

　　贵州酱酒(jiǔ)如(rú)下：

　　1、茅台

　　茅台酒，贵(guì)州省遵义市仁怀市茅台镇特产，我(wǒ)国国家地理(lǐ)标志产(chǎn)品。

　　茅(máo)台作(zuò)为我国酱香酒的(de)开(kāi)山祖师，我国十大(dà)白(bái)酒品牌之一，那(nà)有必(bì)要的是排在贵州十(shí)大酱(jiàng)香酒的首位的，它代表了我国的传统名酒，飞天茅台的(de)口(kǒu)感也肯(kěn)定(dìng)是稳居宝座。

　　2、钓鱼台

　　钓鱼台(tái)品牌(pái)是贵州(zhōu)钓(diào)鱼台国宾商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级(bīn)酒业有限(xiàn)公司旗下，该公司多年以来一(yī)向出产(chǎn)大(dà)曲酱香酒(jiǔ)，而(ér)且坚持(chí)着传统的(de)手艺茅台酿制工艺(yì)，在酱香酒的(de)制造经历和技(jì)术上都(dōu)是排在前面(miàn)的(de)。

　　3、黔春

　　黔春是1981年开发车鞥(ēng)共的麸曲(qū)酱香型白酒，与碧春(chūn)、筑春并称为贵(guì)州老三春，它(tā)是从茅台酒(jiǔ)中(zhōng)分离出来的产(chǎn)香微生物菌种群，承继了茅台酒的传统工艺精华。

　　4、习酒

　　习酒作为贵州的十大酱香(xiāng)酒(jiǔ)品牌之一，在酒品(pǐn)的酿制质料和酿(niàng)制工艺上都是非(fēi)常考究(jiū)的，精选当地的糯(nuò)高粱和(hé)小(xiǎo)麦，通过特定数量的投料(liào)、蒸(zhēng)煮、发酵(jiào)而来。

　　5、筑春(chūn)

　　筑春，贵州筑春酒厂前(qián)史距今已经有(yǒu)近(jìn)60年(nián)了(le)，是一个通过了(le)口(kǒu)碑沉积的老牌(pái)子(zi)，当(dāng)年由贵州省(shěng)军区组成，后来(lái)搬迁到茅台镇，曾获首届戎(róng)行博览会金奖。

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