浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水中海物业是国企还是央企 中海和万科哪个档次高是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都(dōu)不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加(jiā)重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有(yǒu中海物业是国企还是央企 中海和万科哪个档次高)100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的(de)话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用(yòng)过(guò)多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵(jiào)好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的(de)功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别(bié)是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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