竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不(bù)难(nán)，只要(yào)把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的部(bù)分(fēn)，切(qiè)口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据(jù)个(gè)人(rén)方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不(bù)建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合(hé)适(shì)的，而(ér)且浸泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需要的(de)氨(ān)基(jī)酸比(bǐ)例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内(nèi)的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽(sòu)咳(ké)痰(tán)、久咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿(shī)的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现的(de)口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时(shí)候一(yī)定要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身(shēn)的(de)肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方可(kě)继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句含有丰富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越来(lái)越受到(dào)人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如(rú)果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地(dì)方必(bì)须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是(shì)去(qù)除(chú)根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋(文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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