柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是(shì)不影响食用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建(jiàn)议继(jì)续食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放(fàng)置的过程中(zhōng)在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食(shí)用的时候也(yě)是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食用的时候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那么(家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕me)这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期(qī)放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味(wèi)消(xiāo)失之(zhī)后就(jiù)可(kě)以正常(cháng)食(shí)用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科-柿饼

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