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铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个(gè)好吃些(xiē)，铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)和铁棍山药都(dōu)是药食(shí)两用(yòng)的山药，但小白嘴山药(yào)口感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜，相比较来(lái)说要(yào)比铁(tiě)棍(gùn)山药更好(hǎo)吃，并(bìng)且小(xiǎo)白嘴山药营(yíng)养丰富，富(fù)含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿(niào)囊素(sù)等营养成分，营(yíng)养价值更高于铁棍山药，bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别经常食用有补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容养颜等(děng)作用，加(jiā)上整体比较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之为(wèi)最好吃的(de)山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的(de)哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小白嘴山(shān)药(yào)广(guǎng)泛(fàn)种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县(xiàn)等(děng)地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其(qí)中(zhōng)以(yǐ)温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍(gùn)山药地理标识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百(bǎi)克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此之外还富含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所(suǒ)需(xū)的(de)20种氨基(jī)酸中，山药中(zhōng)含有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小，相(xiāng)同的(de)生产期(qī)限，产(chǎn)量(liàng)虽小但营(yíng)养价(jià)值更高；

　　白，表皮较白(bái)肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是最好吃(chī)的山药品种。

　bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别　铁棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷(cí)，黏性大(dà)，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽(suī)然不是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁(tiě)棍山(shān)药因种植(zhí)在沙地(dì)里(lǐ)，土(tǔ)质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-铁棍山药

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