新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在(zài)我国的东南(nán)沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和(hé)其他污染物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一(yī)年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非常(cháng)悠久(ji廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思ǔ)，现在，海蜇已经(jīng)成为了一(yī)种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能(néng)对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐(yán)一层(céng)一(yī)层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有红斑(bān)的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔(yú)民要做(zuò)好个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高(gāo)游人自我防护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或(huò)因救治不(bù)及时(shí)而发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应(yīng)廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思严重者，要(yào)及时去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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