燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的(de)取得(dé)，是啤酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长(z毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法hǎng)的背(bèi)后亦(yì)不(bù)乏(fá)关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经(jīng)营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业(yè)关(guān)停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高(gāo)运行效(xiào)率，降低(dī)运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增(zēng)产(chǎn)能是(shì)为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变(biàn)啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化(huà)上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂(láo)山(shān)啤酒第二品牌”战略(lüè)的(de)同(tóng)时，也(yě)加快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年(nián)增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒又(yòu)相(xiāng)继收购金(jīn)种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业(yè)的目的是希望借助(zhù)白(bái)酒(jiǔ)来(lái)实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一(yī)边关(guān)厂卖(mài)地，一边(biān)扩(kuò)建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带来的(de)拉动(dòng)效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续(xù)推动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿(cháng)及安置费(fèi)用和(hé)关(guān)厂相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国(guó)内(nèi)啤(pí)酒企业优化(huà)经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近(jìn)期的投资(zī)者交(jiāo)流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调(diào)整和(hé)精简总部和工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩(suō)管(guǎn)理层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称(chēng)，董事会同(tóng)意(yì)政府对(duì)公司所属杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使用权(quán)等(děng)长期(qī)资产的(de)收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司间接(jiē)全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出(chū)让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式投产运营(yíng)，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年(nián)度(dù)报(bào)告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程。

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