颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的(de)吗(ma)，十块(kuài)钱(qián)一罐的(de)藕粉(fěn)能吃吗颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时(shí)滑爽而且无异(yì)状(zhuàng)，另外质(zhì)量好(hǎo)的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些片状物质存(cún)在，那些质(zhì)量差或者假的(de)藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的(de)时候有(yǒu)颗(kē)粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而(ér)且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别代精加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品专(zhuān)业生(shēng)产加工的(de)私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农林(lín)产品科研(yán)开(kāi)发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零售(shòu)/批发(fā),兼营餐饮/住宿(sù)的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山(shān)核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有(yǒu)盛(shèng)誉,致(zhì)力(lì)于开发加工(gōng)天然(rán)健康地方名优特食品为主导产业(yè),杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南(nán)较大的专业藕粉(fěn)企业(yè),澄(chéng)江藕粉的代表性(xìng)品牌(pái),农产(chǎn)品加工知名企业,云南(nán)德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸(xián)蛋/腌制鱼等(děng)系(xì)列食品的生(shēng)产/加工/销(xiāo)售的(de)企业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖(hú)市晨光实(shí)业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界(jiè)各地名优茗茶及花草茶/茶具的(de)现代(dài)茶(chá)业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年,中(zhōng)华老字(zì)号,专注(zhù)于(yú)经营生产(chǎn)中式餐(cān)饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知味停(tíng)车(chē)/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮食(shí)服务集团(tuán)有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列(liè)产品开(kāi)发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业,白莲系列产品销往海内(nèi)外(wài),广昌莲香食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健(jiàn)康食品的(de)研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合型食品企业,桂(guì)林智强食品开发有(yǒu)限公司(sī) )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原糖等(děng)成分，与空气(qì)接触，极(jí)易(yì)氧化，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(fěn)(如(rú)甘(gān)薯、马铃(líng)薯、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变(biàn)化，都是纯白(bái)色或稍带(dài)黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独(dú)特的浓(nóng)郁清香(xiāng)气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉擦，其(qí)质(zhì)地(dì)比其他淀粉都要细(xì)腻滑(huá)爽，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其(qí)它(tā)淀(diàn)粉有时呈片状，但(dàn)片状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其(qí)他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放(fàng)入口中．触(chù)及唾(tuò)液即(jí)会很(hěn)快溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开水调(diào)匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水胀(zhàng)性(xìng)可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽(zé)微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的熟桨会全(quán)变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉(lú)子上(shàng)加(jiā)热调煮，才能食用，它们的(de)吸(xī)水胀性(xìng)及韧性(xìng)均不如藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边四(sì)周一(yī)圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分(fēn)仍(réng)凝结(jié)不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百(bǎi)姓习惯冲(chōng)喝的流(liú)质膳食。

　　脾(pí)胃消化(huà)功能低下、胃(wèi)及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴，散(sàn)留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是(shì)莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相(xiān纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别g)克。

　　大(dà)豆与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，大豆中含有丰富的(de)铁质，不(bù)能与含纤维素多的(de)莲藕同食(shí)，因为(wèi)纤维素(sù)会影响(xiǎng)人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合(hé)物(wù)，降低人体对这些(xiē)元素的吸收纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别。

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